อาหารไทยดังไกลทั้งโลก

อาหารเป็นของจำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์รวมถึงสิ่งมีชีวิตทุกๆอย่างบนโลกใบนี้ ถึงแม้วัฒนธรรมการกินอาหารของมนุษย์เรานั้น ก็มีมากมายแตกต่างกันไปตามท้องที่


จากอาหารที่กินกันเพียงในพื้นที่ถูกปรับปรุงมาเป็นธุรกิจร้านอาหารขยายตัวกว้างจนกระทั่งมีชื่อกันไปทั่วทั้งโลก โดยผู้คนก็รับเอาวัฒนธรรมการประกอบอาหารของต่างบ้านต่างเมืองเข้ามาก็เลยเกิดเป็นความนิยมอาหารเมืองนอกขึ้นมา ดังเช่นว่าชาวเอเชียก็นิยมกินอาหารฝรั่งแถบยุโรป อเมริกา ทางฝั่งอเมริกาหรือยุโรปก็นิยมทานอาหารของเอเชียนั่นเอง สำบ้านเรานั้นอาหารไทยก็ดังในเมืองนอกมาได้สักระยะหนึ่งแล้วด้วยอาหารนานัปการทางด้านรส ทำให้อาหารเป็นที่ชื่นชอบจากต่างแดนไม่แพ้อาหารจีนที่เลื่องลือไปทั่วโลก และวันนี้เราจะมากมายล่าวถึงอาหารไทยที่สร้างชื่อและก็ทำให้มีอาการชาวต่างประเทศรู้จักประเทศไทยจะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ตำมะละกอ

ชั่วโมงนี้ไม่มีผู้ใดไม่เคยรู้อาหารพวกนี้อาหารไทยที่คนต่างชาติรู้จักกันดีในชื่อ papaya salad หากแม้ต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกตามชื่อเริ่มต้น ชาวต่างชาติที่เข้ามาท่องเที่ยวในบ้านเราจำเป็นต้องกินตำมะละกอกันเกือบทุกราย ด้วยรสที่เน้นเผ็ดจัดจ้านถึงแม้ว่าอร่อย ความกรอบของมะละกอความนัวของน้ำส้มตำที่ฝรั่งกินแล้วยังจึงควรร้องว่า เวรี่กู้ด ถึงแม้ว่าอาหารพวกนี้จะพบได้ตามประเทศเพื่อนบ้านของเราอย่าง ลาว หรือ เขมร แม้กระนั้นตำมะละกอก็ถูกเอาขึ้นมาเป็นอาหารประจำชาติของไทยไปโดยปริยาย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอีกหนึ่งที่ถือได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของเราเลยก็ว่าได้ รสกลมกล่อมละมุนละไมของอาหารพวกนี้เป็นที่ถูกอกถูกใจของคนต่างประเทศเป็นอย่างมากเพราะว่ารสไม่เผ็ด เส้นที่ผัดหอมๆตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวมีความมันของถั่วป่น ชาวจีนที่รังเกียจกินรสเผ็ดประทับใจสิ่งนี้ ด้วยชื่อที่บ่งชี้ถึงชื่อประเทศไทย ซึ่งหากเอ่ยถึงผัดไทย ฝรั่งจุรู้ทันทีว่าอาหารนี้จำนวนมากจากไหน

ผัดใบกะเพรา

สำหรับบ้านเราแล้ว ผัดใบกะเพราเป็นของรับประทานไม่มีหัวคิด คิดอะไรไม่ออก บอกใบกะเพรา อาหารพื้นๆที่มีอยู่ตามร้านอาหารตามสั่งธรรมดานี่แหละ ที่ประทับใจผู้เดินทางฝรั่งยิ่งนัก เมื่อพวกเขามาท่องเที่ยวเมืองไทยตอนแรก และไม่รู้จะสั่งอะไรคนปรุงอาหารก็เลยจัดเมนูอาหารที่ง่ายที่สุดไปให้รวมถึงปรากฏว่าอาหารที่แสนเรียบง่ายกลายที่ประทับดวงใจของนักท่องเที่ยวไม่น้อย

ต้มยำกุ้ง

อันดับหนึ่งบางทีอาจจำเป็นที่จะต้องยกให้ต้มยำกุ้งแบบไม่มีปัญหา กุ้งแม่น้ำตัวโตๆน้ำซุปรสจัดจัดจ้าเปรี้ยวนำ หอมสมุนไพร ได้ข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าถึงสวรรค์แน่นอนต้มยำกุ้งเป็นของเปลืองที่ชาวต่างประเทศนั้นนิยมกันเยอะมากโดยร้านอาหารไทยในต่างถิ่นทุกร้านขายของต้องมีอาหารจำพวกนี้ใส่อยู่ในเมนู และมากกว่านั้นต้มยำกุ้งยังถูกใช้ประโยชน์ในหนังบู๊เป็นที่รู้จักของบ้านเราอีกด้วยซึ่งหนังเรื่องนี้ก็ได้ถูกฉายไปทั่วโลกจนกระทั่งทำให้ต้มยำกุ้งโด่งดังของทั่วทั้งโลกไปอีก

Author: Same Chavez